Troškinimas – tai švelnus maisto ruošimo būdas, kuris išsaugo maistines medžiagas. Ląstelienos išsaugojimas: cukinijos turi švelnią ląstelieną. Troškinimas ją suminkština, todėl ji lengviau virškinama. Nevirkite cukinijų per ilgai, kad jos nesutrūktų į košę. Vitaminų išsaugojimas: Cukinijos turi vitamino C ir B grupės vitaminų. Minimalus troškinimo laikas sumažina šių vandenyje tirpių vitaminų praradimą. Karotenoidų įsisavinimas: Troškinant […]